Testi Kebabı

Ингредиенты

Мелко нарезанная обезжиренная телятина, томаты, шалот, чеснок, соль, чёрный перец, душица, зерновой чёрный перец, томатная паста, сливочное масло.

Способ приготовления

Все ингредиенты смешиваются на большом подносе и кладутся в глиняный горшок. Затем горшок накрывается тестом и оставляется на угольном огне. Время приготовления - 3-4 часа.