Patlıcan Kebab

Ингредиенты

50% телятины, 50% ягнятины, соль, большой баклажан.

Способ приготовления

Измельчённое мясо превращается в фарш с помощью специального ножа с двойным лезвием. Баклажан нарезается широкими колечками. Затем фарш кладётся между колечками и ставится на вертел. Затем блюдо готовится для подачи порциями. Время приготовления - 25-30 минут.