Alinazik Kebabı

Ингредиенты

Урфа Кебаб или жаренная ягнятина, йогуртовый творог, жаренный баклажан, чеснок, сливочное масло.

Способ приготовления

Хорошо зажаренные баклажаны измельчаютстя с помощью специального ножа с двойным лезвием. Затем йогуртовый творог, чеснок и соль добавляются в баклажаны и перемешиваются. Урфа Кебаб или жаренная телятина кладётся сверху и подаётся с горячим сливочным маслом в порциях. Время приготовления - 25-30 минут.