Birecik Kebabı - Acılı

Ингредиенты

50% телятины, 50% ягнятины, соль, сладкий перец, паприка и чёрный перец.

Способ приготовления

Измельчённое мясо превращается в фарш с помощью специального ножа с двойным лезвием. Сладкий перец мелко нарезается. Соль, паприка, чёрный и сладкий перец добавляются в фарш и перемешиваются. Затем блюдо готовится для подачи порциями. Время приготовления - 10-15 минут.